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让“校园餐”成为“良心餐”“放心餐” ——钦州市中小学校园食品安全管理工作侧记

时间:2024-11-11 11:19:48来源:本站

本网讯(记者  彭春华  欧金昌   通讯员  孙培春 黄国宇)正值午饭时间,钦州市浦北县六硍镇旺塘小学的学生们陆续走进食堂,看着色香味俱全的饭菜,脸上洋溢出幸福的笑容。该校学生黄晓丽告诉记者:“学校新建了食堂,午餐再也不用拿到教室吃了。这里每天都能吃到可口的饭菜,一个星期都不重复,既营养又卫生。”

   孩子在学校吃得饱不饱、好不好,是家长密切关注的问题。今年以来,钦州市紧盯全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题,扎实开展“校园餐”专项整治工作,出台了一系列管理制度,系统推进学校食堂安全、管理、监督、服务“四链”融合,多措并举守护师生“舌尖上的安全”,确保学生吃得营养健康。

  “我们采取县校自查、市有关部门随机抽查的工作模式,对校园餐开展全面排查,对发现的问题坚决做到发现一个、解决一个,销号一个、巩固一个。”钦州市委教育工委书记,市教育局党组书记、局长赖廷耀介绍,截至8月底,该市共排查发现食材采购、食品安全、资金管理、食堂和校外配餐经营等问题319个。针对发现的问题,该市认真研究整改方案,倒排工期、责任到人,确保条条有整改、件件有着落。目前,该市已完成校园食品安全管理问题整改316条,整改率达99.06 %。

来到钦州市第三中学初中部食堂,可以看到食堂大厅里的电子屏幕全方位实时直播食堂里面操作间、清洁间、烹饪间等重要场所的画面。该校后勤处主任林樟业每天都要紧盯厨房管理每个环节,从人员,到物料,到食谱、到留样,每个细节都不马虎。“我们每天都落实陪餐制度,在陪餐过程中,向学生了解今天的菜怎么样、大家喜欢吃什么。”林樟业说,学校组建了膳食委员会,定期邀请家长参观食堂,根据大家的反馈,适当地对菜品进行一些调整,满足孩子营养的需求。

钦州市积极与优质供应商建立长期稳定的合作关系,通过规模化采购进一步降低学校食堂采购成本,全市各学校按规定成立了膳食管理和监督委员会,主动接受监督,确保食材采购公开、透明、安全。该市各学校定期举行“食堂开放日”供家长参观监督,让老师省心、家长放心、学生开心。目前,该市共33家学校食材供应商100%接入“桂食安”系统,全市5家校外供餐单位100%获得管理体系认证、100%实现“互联网+明厨亮灶”并接入市食安智慧监管系统、100%实施“双总监、双安全员、双管理”工作机制。

 钦州市纪委监委和钦州市教育局“两手发力”,共同督促营养餐经费落实到位,让“营养餐”更有营养、更有温度。截至2024年8月,该市按每生每天5元标准将2024年度营养膳食补助资金36068万元已分配到各县区,受益学生449855人。同时,钦州市深度推动乡村校园食堂建设,2024年秋季学期,全市共筹集建设资金6132.2万元,新建改建食堂和伙房329个,有效提高“营养餐”热食供应比例,受益学生达125000多人。据教育部开展的相关测评显示,钦州市师生和家长对食品安全满意的学校占比达97.76%。

“落实学校食品安全责任,加强‘校园餐’监管,事关师生身体健康,是广大师生期盼的实事。”钦州市纪委监委相关负责人表示,钦州市将紧密结合中央纪委国家监委、自治区纪委监委和市委要求,继续紧盯“校园餐”突出问题,坚决查处群众反响强烈的人和事,让“校园餐”真正成为“良心餐”“放心餐”。


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