作者：廖思淇

南宁市阳光新城学校

星期六的早上，由我给家人做早餐。

我穿上围裙，撸起袖子，从冰箱里拿出3个鸡蛋。看着圆滚滚的鸡蛋，我却犯了难：因为我从来没有煎过鸡蛋，该怎么煎呢？妈妈看到我为难的样子，便在旁边指导我煎鸡蛋。

我按妈妈说的，用手按住燃气灶的开关并轻轻旋转，只听燃气灶发出“滴滴滴”的声音，接着传来“呼”的一声，吓得我赶紧后退几步。只见，那燃烧的火焰黄色中带着蓝色，正在燃气灶上跳动，像极了童话故事里的小恶魔。我小心翼翼地把油倒进锅里，然后往里面撒了一点儿盐。这时，不知从哪里来的一滴水滴到了锅里，锅里顿时传出一阵“噼里啪啦”的声响，盐和油一起四处飞溅，我摸着胸口赶紧跳得老远。（动作描写）不一会儿，锅里终于安静了。我拿起一个鸡蛋，在锅沿上轻轻地敲了一下，可是蛋壳没有裂开，我又敲了一下，蛋壳还是没有裂开。妈妈说，是我用的力气太小了。我便使劲敲了一下，蛋壳终于裂开了。我沿着裂缝把蛋壳掰开，蛋黄和蛋白就流到了锅里，锅里立刻传出阵阵“滋滋滋”的响声。瞧，蛋黄圆溜溜、黄澄澄的，像一个初升的太阳。我拿着锅铲，慢慢地推动鸡蛋，防止它变煳。在油温的作用下，蛋黄变得金灿灿的，透明的蛋白则变得雪白雪白的，锅里散发出阵阵香味，飘满了整个厨房。

爸爸、妈妈吃着我煎的鸡蛋，异口同声地夸我是个能干的小厨师。我终于学会了煎鸡蛋，以后就可以给家人、朋友做好吃的煎鸡蛋啦！

（指导老师：陈丽珍）